Mẹo làm sạch 8 loại rau củ đúng cách cho bữa ăn thêm ngon

Việc rửa rau củ tưởng chừng đơn giản nhưng nếu làm không đúng, bụi bẩn trên rau còn sót lại sẽ gây hại tới sức khỏe. Bạn hãy tham khảo 8 gợi ý sau khi vào bếp phục vụ gia đình.

Hành được ví như những ống chứa đầy vi khuẩn. Bạn đừng quên ngắt bỏ tất cả những phần đã bị héo hoặc đổi màu rồi rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Ảnh: @hungryintaipei.

Nếu muốn an toàn tuyệt đối, bạn hãy cho nước chảy vào từng cọng hành để trôi hết bụi bẩn bên trong. Ảnh: @aventuriculinarein2, @oztelem.

Súp lơ là loại rau có nhiều tác dụng đặc biệt với sức khỏe, phòng ngừa ung thư và chống lão hóa. Không ít người nội trợ gặp khó khăn khi rửa loại củ này. Những kẽ hở trên bông súp lơ là nơi ẩn náu hoàn hảo cho bụi bẩn và những vi khuẩn nhỏ. Ảnh: @danielebarresi_artist.

Sau khi rửa sạch cả bông, bạn có thể tách ra thành từng nhánh nhỏ vừa ăn rồi ngâm trong nước cùng một thìa baking soda trong vòng 2 phút. Đừng lo lắng vì baking soda là chất tẩy rửa tự nhiên, không gây hại đến sức khỏe mà giúp làm sạch hơn việc rửa bằng nước thông thường. Ảnh:@lift.with.d, @vegan.amz.

Tỏi tây chứa một lượng đáng kể bụi bẩn bị mắc kẹt giữa từng lớp. Để làm sạch chúng hoàn toàn, bạn nên cắt tỏi tây thành hai nửa theo chiều dọc rồi ngâm chúng trong bồn rửa. Sau đó, nhẹ nhàng nâng các lớp bên trong và xả sạch dưới vòi nước để đẩm bảo tất cả chất bẩn trôi ra ngoài. Ảnh: @doitmyselfmama, @hayleysgrowsfood.

Nấm dù được hái trực tiếp ở trang trại hay bày bán trong siêu thị và cửa hàng tạp hóa thì cũng đều chứa đầy vi khuẩn xung quanh bề mặt. Ảnh: @gubanovaolga18.

Thay vì cho tất cả vào bồn rửa như những loại rau củ khác, bạn nên sử dụng bàn chải ẩm và chà sạch nhẹ nhàng sau đó mới xả dưới vòi nước lạnh để tráng lại. Bạn cần lưu ý nấm dễ ngấm nước nên chỉ rửa ngay trước khi chế biến, tuyệt đối không ngâm lâu để tránh nấm hấp thụ và tiết ra nhiều nước hơn khi nấu. Ảnh: @wholefoodsuk, @biancazapatka.

Ớt chuông là loại quả có lớp vỏ ngoài khá dày, bạn cần lưu ý một chút khi làm sạch ớt chuông. Để loại bỏ được hết những cặn bẩn, bạn hãy để ớt dưới vòi nước lạnh, sử dụng bàn chải lông mềm hoặc mặt ráp của miếng rửa bát để chà từng khía trên quả ớt. Ảnh: @verroniquissima, @raisagorbachevskaia.

Cải Brussels (cải bắp tí hon) là loại rau chứa nhiều bụi bẩn trên các lớp lá. Hãy cẩn thận khi làm sạch loại cải nhỏ nhắn này bằng cách chuẩn bị một bát nước ấm và ngâm chúng trong khoảng 10 phút. Đây là cách tốt nhất để loại bỏ tất cả các loại sâu bệnh còn sót lại. Ảnh: @healthydoneeasy, @christielmorrison.

Các loại củ nói chung như khoai tây, khoai lang, cà rốt… cũng khiến người làm bếp hoang mang khi làm sạch. Bạn đừng nghĩ rằng lột vỏ rồi là không cần làm sạch chúng nữa. Ảnh: @thegeogarden.

Tất cả các loại củ này đều nên được rửa qua bằng nước trước khi gọt để tránh đất bẩn bên ngoài dính vào phần thịt đã gọt bên trong. Sau đó, bạn hãy ngâm chúng trong nước muối để loại bỏ hoàn toàn chất độc trước khi chế biến. Ảnh: @organic_facts, @testkitchen.

Các loại rau ăn lá nói chung là những thực phẩm có thể ăn được dưới dạng lá như các loại cải, xà lách, rau muống, rau dền, củ cải ngọt, mồng tơi… Do việc bón phân trực tiếp trên lá nên các loại rau này được xếp vào dạng ô nhiễm nhiều nhất và có nguy cơ mang mầm bệnh tả cao. Ảnh: @nikijabbour.

Người nội trợ cần làm sạch kỹ càng, đặc biệt với các loại dùng để trộn salad ăn sống như xà lách, cải xoăn, rau thơm… Sau khi mua về, bạn cần nhặt sạch rau, ngâm nước muối trong khoảng 5-10 phút rồi rửa từng cọng hoặc từng mớ nhỏ dưới vòi nước lạnh. Ảnh: @juliedaniluk, @aniagotuje.pl.

Hà Linh /TH. Báo Online

TIN MỚI

Thủ tướng Hà Lan: Vẫn còn hy vọng Brexit có thỏa thuận cho nước Anh Thủ tướng Hà Lan: Vẫn còn hy vọng Brexit có thỏa thuận cho nước Anh

Thủ tướng Hà Lan: Vẫn còn hy vọng Brexit có thỏa thuận cho nước Anh

Thủ tướng Hà Lan: Vẫn còn hy vọng Brexit có thỏa thuận cho nước Anh

Nghệ An: Chưa phát hiện vụ việc tham nhũng, lãng phí ở cấp cán bộ tỉnh Nghệ An: Chưa phát hiện vụ việc tham nhũng, lãng phí ở cấp cán bộ tỉnh

Nghệ An: Chưa phát hiện vụ việc tham nhũng, lãng phí ở cấp cán bộ tỉnh

Nghệ An: Chưa phát hiện vụ việc tham nhũng, lãng phí ở cấp cán bộ tỉnh

Giá xăng dầu giữ ổn định sau khi điều chỉnh trích lập quỹ bình ổn Giá xăng dầu giữ ổn định sau khi điều chỉnh trích lập quỹ bình ổn

Giá xăng dầu giữ ổn định sau khi điều chỉnh trích lập quỹ bình ổn

Giá xăng dầu giữ ổn định sau khi điều chỉnh trích lập quỹ bình ổn

Cựu đồng nghiệp phản ứng lời khai của Hoàng Công Lương Cựu đồng nghiệp phản ứng lời khai của Hoàng Công Lương

Cựu đồng nghiệp phản ứng lời khai của Hoàng Công Lương

Cựu đồng nghiệp phản ứng lời khai của Hoàng Công Lương

Vinasun và Grab cùng kháng cáo bản án sơ thẩm Vinasun và Grab cùng kháng cáo bản án sơ thẩm

Vinasun và Grab cùng kháng cáo bản án sơ thẩm

Vinasun và Grab cùng kháng cáo bản án sơ thẩm

Bộ trưởng Bộ Y tế kể chuyện chính tay mình tiêm cho trẻ, sau 30 phút bị ngừng thở Bộ trưởng Bộ Y tế kể chuyện chính tay mình tiêm cho trẻ, sau 30 phút bị ngừng thở

Bộ trưởng Bộ Y tế kể chuyện chính tay mình tiêm cho trẻ, sau 30 phút bị ngừng thở

Bộ trưởng Bộ Y tế kể chuyện chính tay mình tiêm cho trẻ, sau 30 phút bị ngừng thở

Phiên chợ kỳ lạ: Giày cũ, nồi méo… bằng khen nguyên dấu đỏ Phiên chợ kỳ lạ: Giày cũ, nồi méo… bằng khen nguyên dấu đỏ

Phiên chợ kỳ lạ: Giày cũ, nồi méo… bằng khen nguyên dấu đỏ

Phiên chợ kỳ lạ: Giày cũ, nồi méo… bằng khen nguyên dấu đỏ

Kinh nghiệm sử dụng phanh ô tô an toàn cho lái mới Kinh nghiệm sử dụng phanh ô tô an toàn cho lái mới

Kinh nghiệm sử dụng phanh ô tô an toàn cho lái mới

Kinh nghiệm sử dụng phanh ô tô an toàn cho lái mới

Tham vọng châu Âu của Huawei gặp khó sau cáo buộc gián điệp Tham vọng châu Âu của Huawei gặp khó sau cáo buộc gián điệp

Tham vọng châu Âu của Huawei gặp khó sau cáo buộc gián điệp

Tham vọng châu Âu của Huawei gặp khó sau cáo buộc gián điệp

Thêm 1 vụ tra tấn dã man như thời trung cổ: Ông trùm chuyên ‘điều đào’ dùng kéo hành hạ nhân viên suốt 2 ngày trời Thêm 1 vụ tra tấn dã man như thời trung cổ: Ông trùm chuyên ‘điều đào’ dùng kéo hành hạ nhân viên suốt 2 ngày trời

Thêm 1 vụ tra tấn dã man như thời trung cổ: Ông trùm chuyên ‘điều đào’ dùng kéo hành hạ nhân viên suốt 2 ngày trời

Thêm 1 vụ tra tấn dã man như thời trung cổ: Ông trùm chuyên ‘điều đào’ dùng kéo hành hạ nhân viên suốt 2 ngày trời

Văn Phú – Invest mua đứt 100% cổ phần của Công ty Trường Minh Văn Phú – Invest mua đứt 100% cổ phần của Công ty Trường Minh

Văn Phú – Invest mua đứt 100% cổ phần của Công ty Trường Minh

Văn Phú – Invest mua đứt 100% cổ phần của Công ty Trường Minh

NSND Trung Hiếu tình tứ bên cô dâu kém 19 tuổi trong bộ ảnh cưới lung linh NSND Trung Hiếu tình tứ bên cô dâu kém 19 tuổi trong bộ ảnh cưới lung linh

NSND Trung Hiếu tình tứ bên cô dâu kém 19 tuổi trong bộ ảnh cưới lung linh

NSND Trung Hiếu tình tứ bên cô dâu kém 19 tuổi trong bộ ảnh cưới lung linh

Xem tử vi tuổi Nhâm Thân năm 2019: Nữ mạng 1992 trong năm Kỷ Hợi Xem tử vi tuổi Nhâm Thân năm 2019: Nữ mạng 1992 trong năm Kỷ Hợi

Xem tử vi tuổi Nhâm Thân năm 2019: Nữ mạng 1992 trong năm Kỷ Hợi

Xem tử vi tuổi Nhâm Thân năm 2019: Nữ mạng 1992 trong năm Kỷ Hợi

Xem tử vi tuổi Nhâm Thân năm 2019: Nam mạng 1992 trong năm Kỷ Hợi Xem tử vi tuổi Nhâm Thân năm 2019: Nam mạng 1992 trong năm Kỷ Hợi

Xem tử vi tuổi Nhâm Thân năm 2019: Nam mạng 1992 trong năm Kỷ Hợi

Xem tử vi tuổi Nhâm Thân năm 2019: Nam mạng 1992 trong năm Kỷ Hợi

Đang suy sụp vì mẹ bị bệnh hiểm nghèo, chồng lại bồi thêm 1 câu khiến em chết điếng Đang suy sụp vì mẹ bị bệnh hiểm nghèo, chồng lại bồi thêm 1 câu khiến em chết điếng

Đang suy sụp vì mẹ bị bệnh hiểm nghèo, chồng lại bồi thêm 1 câu khiến em chết điếng

Đang suy sụp vì mẹ bị bệnh hiểm nghèo, chồng lại bồi thêm 1 câu khiến em chết điếng

Liên tiếp bỏng nặng vì tự chế pháo nổ theo hướng dẫn trên mạng Liên tiếp bỏng nặng vì tự chế pháo nổ theo hướng dẫn trên mạng

Liên tiếp bỏng nặng vì tự chế pháo nổ theo hướng dẫn trên mạng

Liên tiếp bỏng nặng vì tự chế pháo nổ theo hướng dẫn trên mạng